第(2/3)页 营地的调味料有限,为了制作出美味的食物,首先就需要准备好合适的料水。 她先将野葱葱白、野姜与花椒放入一个陶碗中,往里面倒入开水进行浸泡,然后在等待浸泡的过程中,她则是挥舞着洗净的柴刀将鹿肉剁成肉糜。… 将剁好的肉糜放入一个较大的陶碗中,她再分三次往肉糜里倒入料水,然后拿木筷插进去,朝一个方向不停地搅拌,这一步能让肉馅充分的吸收水分,变得香嫩多汁。 接着,她又往肉糜里加入了适量的盐与腌野菜碎,再次搅拌均匀后,又撒上一层葱花,最后再淋上一勺热腾腾的猪油。 霎时间,一股奇异的肉香充盈在众人的鼻间,引得本就饥肠辘辘的几人连连咽下口水。 杜佳月将做好的鹿肉馅端到苏想面前放好,看着陶盘里摆放着的几张饼皮,不由得有点心动:“我能包来试试吗?” 见苏想爽快的点头,她又忍不住感慨道:“没想到你居然还会擀面,我以前还以为只有在农村长大的孩子才会这些。” 苏想会做食补她还能理解,毕竟苏想以前身体差,肯定会经常熬煮些汤汤水水什么的来补身体,家常菜那些也很简单,但擀面不一样,那是需要有一定的技术技巧来进行打底的。 而且她看苏想擀出来的饼皮形状圆润,厚薄均匀,卖相十分不错。 苏想露出一个略显腼腆的笑容,回答道:“我身体不好,帮不上我姐什么,所以没事的时候我就琢磨怎么做饭,想让她劳累一天后能吃到美味的饭菜。” “真好。”杜佳月啧了一声,又叹了口气:“我也想要个这么好的姐姐。” 苏想:??? 不应该是也想要个这么好的弟弟吗? 忍住心中想要吐槽的欲望,苏想默默翻了个白眼,手上继续麻利的擀这饼皮,嘴里却极快地给杜佳月安排着任务:“你负责把鹿肉馅放饼皮中央,然后揉成一团,注意鹿肉馅别放太多,不然馅会漏出来。” “好嘞~” 杜佳月轻快地应了一声,然后拿起竹勺,开始给饼皮填充肉馅。 等杜佳月将第五块饼皮填充好肉馅,并揉成一团后,苏想也终于将所有面团全部都擀好了。 第(2/3)页